Amis St Barth

Situé dans l’hôtel Barthélémy à Saint-Barth, le bar-restaurant « Amis », redessine le lieu existant pour offrir un décor aux accents méditerranéens, en écho à sa nouvelle carte et aux tendances toujours changeantes de cette île paradisiaque et chic.

Cette nouvelle partition gastronomique a été le point de départ pour réinventer ce lieu magique en bord de mer. Le nouvel aménagement devait s'harmoniser avec la structure existante du restaurant et du bar.

Ici, les frontières entre intérieur et extérieur sont effacées pour créer une continuité et une unité entre la terrasse et la salle. La végétalisation des espaces répond au lagon en face de la terrasse du restaurant, évoquant l'association terre/mer, caractéristique de la Méditerranée et de son art culinaire.

Dominant l'espace central, le bar se pare d'une aura théâtrale grâce à l'ajout d'une pergola et de jeux de lumière. La salle s'articule autour d'un agencement de mobilier éclectique, entre canapés, fauteuils et tables d'hôte, offrant une grande flexibilité d'accueil. Les textiles empruntent la palette chromatique distinctive du Barthélemy : un mariage subtil de bleus et de blancs, rehaussé par l'utilisation judicieuse de matériaux naturels tels que le rotin, la terre cuite, le bois et la pierre, évoquant les atmosphères provençales et les rivages méditerranéens.